フライパン1つで！小松菜ベーコンふわとろオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵をときほぐし、〇を加えて白身を切るように良く混ぜる。

2. 2

   小松菜は1センチ幅に切る。
   ベーコンは1センチ角に切る。

3. 3

   フライパンに中火でバターを熱し、ベーコン、小松菜を炒める。
   しんなりしてきたらご飯も加えて更に炒める。

4. 4

   炒めたご飯を端に寄せて、空いた所にケチャップを入れてふつふつするまで30秒~1分位焼き、酸味と水分を飛ばす。

5. 5

   ご飯とケチャップをよく混ぜ合わせて炒める。
   塩、こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。

6. 6

   同じフライパンに中火でバターを熱し、手順1の卵液を入れて、ざっと10回位大きく混ぜる。
   半熟になったら火を止めて、5の上に載せる。

7. 7

   ケチャップをかけたら完成。