合い挽き肉さつまいもブロッコリーのケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚さ1センチ位の一口大に切る。

2. 2

   鍋にさつまいもと被る位の水(分量外)を入れて10分位茹でる。
   竹串をさしてスッと通れば、ざるにあげて水気を切る。

3. 3

   ブロッコリーは耐熱性のボウルに入れて蓋をして、800Wのレンジで3分半程度加熱。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、合い挽き肉を固まりのままほぐさず、中火で3分位焼く。
   裏返して2分位焼く。

5. 5

   肉に香ばしい焼き色がついたらほぐしながら炒め、さつまいもとブロッコリーを加えて軽く炒める。

6. 6

   コンソメ、ケチャップ、ソースを加えて良く混ぜながら炒め、こしょうをふったら完成。