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合い挽き肉さつまいもブロッコリーのケチャップ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
合い挽き肉さつまいもブロッコリーのケチャップ炒め
  • 500円前後

我が子がケチャップの酸味をあまり好まないので、ケチャップが主張しすぎないよう、コンソメやソースも使って味付けしました。パクパク食べてくれました!

作り方

  • 1

    さつまいもは厚さ1センチ位の一口大に切る。

  • 2

    鍋にさつまいもと被る位の水(分量外)を入れて10分位茹でる。
    竹串をさしてスッと通れば、ざるにあげて水気を切る。

  • 3

    ブロッコリーは耐熱性のボウルに入れて蓋をして、800Wのレンジで3分半程度加熱。

  • 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、合い挽き肉を固まりのままほぐさず、中火で3分位焼く。
    裏返して2分位焼く。

  • 5

    肉に香ばしい焼き色がついたらほぐしながら炒め、さつまいもとブロッコリーを加えて軽く炒める。

  • 6

    コンソメ、ケチャップ、ソースを加えて良く混ぜながら炒め、こしょうをふったら完成。

きっかけ

さつまいもが安く買えたので。

レシピID: 1300022372

公開日:2019.02.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.11.05

    ケチャップが主張しすぎていなくて、とても美味しかったです!
    子供も沢山食べてくれました(^_^)

    お子様のお口にもあったようで良かったです(*^-^*)
    美味しそうに作って下さりありがとうございます♪

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