高血圧予防☆干しシイタケと乾燥生姜のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの石付きを切り落とし汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

3. 3

   まいたけは手でさいてほぐし、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

4. 4

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

5. 5

   しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

7. 7

   にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

8. 8

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

9. 9

   ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

10. 10

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

11. 11

    ミルサーで粉状にします。

12. 12

    こちらはショウガパウダーです。

13. 13

    ボウルに干ししいたけ・水・氷を入れて、冷蔵庫に入れ1時間から半日ほど戻します。戻したら大きめにカットして食感を残します。

14. 14

    ボウルに乾燥まいたけ・水を入れ、1時間ほど戻します。
    ※ 乾燥しめじと一緒に戻して下さい。

15. 15

    ボウルに乾燥しめじ・水を入れ、1時間ほど戻します。
    ※ 乾燥まいたけと一緒に戻して下さい。

16. 16

    フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけます。

17. 17

    鷹の爪は種を取ります。乾燥にんにくと鷹の爪を加えて、こげないように弱火で軽く炒めます。

18. 18

    乾燥ショウガを加え軽く炒めます。

19. 19

    アンチョビを加え、混ぜ合わせます。

20. 20

    戻した干しシイタケ・乾燥まいたけ・乾燥しめじを加え、弱火でじっくり10分ほど加熱します。

21. 21

    ふっくらやわらかく仕上がったら、簡単出来上がり！

22. 22

    器によそって、パセリをのせて、美味しくお召し上がり下さい！

23. 23

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24. 24

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