鶏もも肉とかぼちゃのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは固くて切りにくいので、800Wのレンジで4分位加熱し軟らかくする。→2センチ角に切る。

2. 2

   玉ねぎはくし切り。
   にんにくはみじん切り。
   鶏もも肉は脂（黄色い固まり）を取り除いて一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りがたったら鶏もも肉を加える。

4. 4

   肉の色が変わってきたら玉ねぎを加える。

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたらかぼちゃ、コンソメ顆粒、トマト缶、水、ローリエを加え蓋をして10分位煮込む。

6. 6

   火を消して5分位置き、余熱で火を通す。
   かぼちゃに竹串をさしてスッと通ればOK。

7. 7

   ローリエを取り除き、塩、こしょうで味を調えて完成。