サバの缶詰で手軽に！サバと大葉とレモンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライス、舞茸は細く裂きます。大葉は千切り、にんにくはタテ半分にカットし芯を取り、包丁で潰します。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、弱火でにんにくをじっくり加熱します。
   
   同時進行でパスタをゆでます。

3. 3

   にんにくがキツネ色になってきたら玉ねぎ、舞茸を入れ炒め、しっとりしてきたらサバ缶を汁ごと、パスタの煮汁を少し、酒を入れさっと煮ます。

4. 4

   フライパンに茹で上がったパスタを入れよく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整えます。火を止める直前にレモン汁を入れてよく混ぜます。
   
   器に盛り付け、大葉と白ごまをちらして出来上がり。