カレイの煮付け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮ごと4枚くらいにスライス。
   
   カレイは余分な水気を拭き取り、皮に十字の切り込みを入れる。子持ちの場合は卵が崩れそうなら無しで。

2. 2

   水100cc・麺つゆ2倍濃縮200cc・砂糖大さじ2を鍋で沸かす。
   
   重ならないようにカレイを並べ、生姜も入れる。
   
   キッチンペーパーで落し蓋をして煮る。

3. 3

   スプーンで煮汁をまわしかけながら10分ほど煮る。
   
   軽く冷まして味を染みこませたら出来上がり♪