簡単☆ぽかぽか☆時短料理☆赤魚のひもので旨ダシ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理をした赤魚を用意します。

2. 2

   赤魚をトレイに並べて、食品乾燥機のスイッチオン！
   ※ トレイにくっつくこともあるので、赤魚の皮を下側にして下さい！

3. 3

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：9-12時間(完全乾燥)

4. 4

   完全乾燥させた赤魚を用意します。
   ※ 今回は赤魚を使用します。他の魚のひものでもOKです！

5. 5

   今回はシイタケの石付きはそのままで、汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

6. 6

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

7. 7

   干しシイタケを用意します。

8. 8

   ボウルに水と干しシイタケを入れ戻します。

9. 9

   鍋に水・昆布を入れ火つけます。

10. 10

    赤魚・水で戻した干しシイタケ・豆腐・白菜・ねぎを加えます。
    ※ 具材はお好みで！

11. 11

    干しシイタケの戻し汁・酒・みりん・しょう油・塩を加え、軽く煮ます。

12. 12

    野菜等がしんなりしたら、簡単出来上がり！
    器に取り分け美味しくお召し上がり下さい！

13. 13

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14. 14

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15. 15

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