ささげ豆のサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささげ豆は水煮したものを使用します。小豆に似ていますが、煮崩れしにくいのが特徴です＾＾
   
   乾燥ささげ豆を5分ほど煮てから水替えし、さらに30分ほど煮る。そのまま冷ましたら水煮完成。

2. 2

   水菜は2センチ幅に切る。
   
   玉ねぎは薄切りにし、軽く水にさらす。塩少々をふり、しんなりしたら水気を切る。
   
   水煮ささげ豆120グラムは水気を切る。

3. 3

   水菜・玉ねぎを混ぜて皿に盛り、ささげ豆をのせる。
   
   和風ドレッシングをまわしけたら出来上がり♪
   
   ささげ豆はビタミン・食物繊維が豊富で美容にも良いですよ＾＾