しらすと大根葉のオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根葉は塩少々を入れた熱湯で茹で、冷水で荒熱をとる。水気を絞り、荒みじん切り。
玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけレンジ600Wで90秒加熱。
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2
卵4個・牛乳大さじ2・粉チーズ大さじ2・大根葉・玉ねぎ・釜揚げシラス40グラムを混ぜる。
味をみて塩胡椒少々で調える。
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3
無塩バター少々をひき、手順2を流しいれる。
淵が固まってきたら、箸で大きく掻き混ぜる。
表面を平らにならし、蓋をして蒸し焼き。
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4
焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。
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5
切り分けて、お好みでケチャップ少々。出来上がり♪
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