バターナッツカボチャのスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
瓢箪のような形のカボチャです。普通のカボチャより、キメが細かくネットリ感が強いです。＾＾
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2
ニンニクは摩り下ろす。
玉ねぎは薄切り。
バターナッツカボチャは皮・種を取り除き、小さく切る。
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3
無塩バター10グラムをひき、ニンニク→玉ねぎ→カボチャの順に入れて炒める。
全体にバターをまわしたら、水1カップを加え、蓋をして煮る。
カボチャが柔らかくなったら軽く冷ます。
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4
手順3を煮汁ごとミキサーにかける。
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5
手順4・牛乳2カップを混ぜて火にかける。
コンソメ顆粒大さじ1を溶かし入れ、味をみて塩胡椒少々で調えたら出来上がり♪
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