イカとレタスのとろみ煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イカ胴体2枚の冷凍品を使用しています＾＾
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2
ニンニク・生姜はみじん切り。
レタスはザク切り。
ロールイカを解凍する。片面に格子の切れ目を入れ、一口大に切る。
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3
イカを熱湯にさっとくぐらせ、半分くらい火が通ったらザルに上げる。
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
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4
ゴマ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→イカの順に入れて炒める。
混ぜる程度でいいです＾＾
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5
水1カップ・鶏がら顆粒小さじ2・酒大さじ1・オイスターソース小さじ1を入れ、ひと煮立ちさせる。
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6
レタスを加えて軽く混ぜる。
同僚の水で溶いた片栗粉を加えトロミをつける。
塩胡椒少々で調えたら出来上がり♪
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