きゅうりの浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 2本
- 塩 適量
- 鷹の爪(輪切り) 1本
- 刻み昆布 2g
作り方
-
1
きゅうりの重さを量って、きゅうりに対して2%の塩を用意する。
鷹の爪は輪切りにする。
刻み昆布は水で戻して水気を絞っておく。
-
2
きゅうりは一口大の乱切りにする。
-
3
全ての材料をジップロックにいれて空気を抜いて密閉する。
-
4
きゅうりを袋の上からもみこみ、平らにしたら皿やバットなどで挟み重しをする。
45分ほどで完成。
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