ニシ貝の酢の物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ニシ貝は水でよく洗い、塩を入れた熱湯で貝ごと10分ほど茹でたら、身を取り出す。汚れがついていたら水で洗い流す。
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2
生姜は細切りにし、軽く水にさらして水気を絞る。
ニシ貝は薄切り。肝は使ってないです。
キュウリは薄切りにし、塩少々をふる。しんなりしたら水気を絞る。
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3
キュウリ・生姜・ニシ貝・らっきょう酢大さじ4を混ぜる。
しばらくおいて味を馴染ませたら出来上がり♪
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