材料（4人分）
- トマト
- 4個
- きゅうり
- 3本
- ささみ
- 5本
- ◯ソースの材料◯
- ◯すりごま
- 大2
- ◯豆板醤
- 小さじ1
- ◯ごま油
- 大1
- ◯砂糖
- 大1
- ◯味噌
- 大1
- ◯醤油
- 大1
- ◯酢
- 大1
- ◯すりおろしニンニク
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ささみの筋を取り除く。
鍋にたっぷりの水をいれる。沸騰したら火を止め、ささみを入れる。
蓋をして15分程おく。
(パサパサせずジューシーに仕上がります)
-
- 2
- きゅうりは斜めにスライスしてから、細切りにする。
トマトはお好みで薄くスライスする。
(包丁で綺麗に切れない時は、パンきり包丁を使えば上手くいきます)
-
- 3
- ソースの材料を混ぜ合わせる。
盛り付けてソースをのせたら完成。
おいしくなるコツ
ささみは沸騰したお湯につけておくことでジューシーな仕上がりになります。
きっかけ
中華風サラダが欲しいときに…。
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