大葉の天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大葉 10枚
- 天ぷら粉 大さじ2+少々
- 冷水 大さじ2強
- 塩 少々
- サラダ油 適量
作り方
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1
大葉を水で洗い、キッチンペーパーでしっかり拭く。表面に薄く天ぷら粉をまぶし、余分な粉は落とす。
天ぷら粉大さじ2・冷水大さじ2強を混ぜる。
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2
大葉の片面にだけ衣をつけ、熱したサラダ油に衣を下にして入れて揚げる。
サクッとした感じになったら、一瞬裏返し、すぐに取り出す。
-
3
油を切る。
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4
熱々のうちに塩少々をかけて食べる。
出来上がり♪
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- しそ・大葉
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つくったよレポート（1件）
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η2017/05/22 18:53
揚げ物初心者ですが、過程が分かりやすかったです！余分な粉をもっと落とすのかも‥と思いましたが、サックサクでおいしく頂きました(＾＾)
