あおやぎ貝と長ネギのバター醤油炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ボイルあおやぎ 150グラム
- 長ネギ 大きめ 1本
- ニンニク 1かけ
- 酒 大さじ1
- 牡蠣醤油 小さじ2
- 塩こしょう 少々
- 粗挽き胡椒 少々
- 無塩バター 10グラム+5グラム
作り方
-
1
長ネギは斜め薄切り。
ニンニクはみじん切り。
-
2
無塩バター10グラムをひき、ニンニク→長ネギの順に入れて軽く炒める。
-
3
酒大さじ1・あおやぎ貝を加え、ネギがしんなりするまで炒め合わせる。
牡蠣醤油小さじ2・無塩バター5グラムを加えて混ぜる。
-
4
塩こしょう少々で調えて、粗挽き胡椒少々をふる。
出来上がり♪
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