柴漬けのポテトサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
柴漬けはみじん切り。
玉ねぎは薄切りにし、塩少々をふる。しんなりしたら水で軽く塩を流し、水気を絞る。
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2
ジャガイモは皮付きのまま水で洗い、水がついたままラップでくるむ。
レンジ600Ｗで、時々取り出して様子を見ながら、8分弱加熱。途中でイモをひっくり返すと火が通りやすいです。
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3
ジャガイモに串がすっとささるまで加熱したら、皮を取り除き綿棒でつぶす。
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4
ジャガイモ・玉ねぎ・柴漬け・マヨネーズ大さじ2～3を混ぜ、牛乳大さじ1ほどを加えて滑らかにする。
出来上がり♪
塩気が足りなければ柴漬けの汁をくわえてもOK。
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