黒豆の煮物♪ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 乾燥黒豆 350グラム
- 水 6カップ
- 砂糖 250グラム
- 醤油 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 重曹 小さじ1
作り方
-
1
黒豆を水で洗う。
-
2
水6カップ・砂糖250グラム・塩小さじ1・醤油大さじ2・重曹小さじ1をひと煮立ちさせる。
火を止め黒豆を入れ、一日放置。
-
3
アク取りペーパーをのせ、弱火にかける。
蓋を2/3ほどのせ、2時間煮る。
一旦冷まして味を浸み込ませたら出来上がり♪
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