牡蠣のキャベツ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   剥き身が4～5センチのものを使用。
   
   牡蠣にラップをふんわりかけ、レンジ600Wで90秒加熱。殻を開け身を取り出す。
   
   身は半生です。牡蠣の大きさによって分数を加減。

2. 2

   牡蠣はさっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   
   キャベツは短い千切り。

3. 3

   キャベツ・すいとん粉100グラム・卵2個・和風だし顆粒小さじ1・水150ccを混ぜる。

4. 4

   ゴマ油少々をひき、牡蠣3～4個をおき、手順3の1/4量をのせる。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、フライ返しで軽く押して、両面に焼き色をつける。

6. 6

   お好みで、ポン酢少々・ラー油数滴をかけて出来上がり♪
   
   お好みソース・マヨネーズでもOK。