冷蔵庫整理　大根の中華風うま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を乱切りにし、ゆでます。

2. 2

   厚揚げは一口大に切ります。

3. 3

   フライパンにごま油入れ熱し、スライスしたしょうがを炒めます。

4. 4

   ゆでた大根、厚揚げも一緒に炒めます。
   油が回ったら、調理酒、みりん、シャンタンを入れ、さらに炒めます。

5. 5

   水に片栗粉をよく溶かします。

6. 6

   弱火にしてから、水溶き片栗粉を入れ、強火にしよく炒めます。
   
   とろみが付いたら、味見をして、塩味が足りないようならたしてください。
   よく混ざったら出来上がりです。