万能！トマトソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんにく ３かけ
- 玉ねぎ(大) 1個
- オリーブオイル 大さじ2
- トマト缶(カットトマト) 2缶
- コンソメ 10g
- 塩胡椒 少々
- 塩(必要であれば) 少々
- 乾燥バジル 小さじ1
- 乾燥バジル(あと乗せ用) 小さじ1
作り方
- 1 にんにくと玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で温め、1で切ったにんにくを入れ香りが立つまで弱火で炒める。
- 3 にんにくの香りが立ったら玉ねぎを入れ中火で炒める。玉ねぎが透き通るくらいまで炒めたらトマト缶を入れる。
- 4 コンソメ、塩胡椒を入れ味見。塩気が足りなければ塩少々追加して味を整える。弱火にして煮詰める。
-
5
ある程度煮詰まったら乾燥バジルを入れる。汁気がほとんどなくなる程度(写真参照)まで煮詰める。
- 6 汁気がなくなってきたら乾燥バジル(あと乗せ用)を入れて完成★
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- カテゴリ
- トマトソースガーリック・にんにく
- 料理名
- 万能！トマトソース
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