鯖のみぞれ煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は摩り下ろし、軽く汁気をきる(汁気をきって150ccほど)。
生姜はスライス。
鯖は皮に切れ目を入れ、熱湯をまわしかける。
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2
出汁醤油3倍濃縮大さじ・水大さじ4・砂糖大さじ1弱をひと煮立ちさせる。
鯖・生姜をくわえ、キッチンペーパーで落し蓋をし、上から蓋を3/4ほどのせて5分ほど煮る。
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3
1～2分、スプーンで全体に煮汁をまわしかける。
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4
大根おろしを加え、軽く温めたら出来上がり♪
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