キノコの豚しゃぶサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、酒少々・塩少々を入れた熱湯で色が変わるまで茹でる。
   冷水にとり荒熱が取れたら、しっかり水気を切る。
   食べるまでラップをして冷蔵庫に。

2. 2

   エリンギは拍子切り。
   エノキは半分か3等分の長さに切る。

3. 3

   エノキ・エリンギを混ぜて耐熱皿に入れ、酒少々をふる。
   ラップをかけ、レンジ600Wで2分弱加熱。
   ザルにとり、汁気を切ったら、食べるまでラップをして冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   豚・キノコを混ぜて皿に盛り、和風ドレッシングをかける。
   出来上がり♪