赤魚とナスのトマトチーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り。
   ナスは5ミリ幅の半月切りにし、軽く水にさらす。
   赤魚は水気を拭き取り、一口大に切ったら、塩こしょう少々をふる。

   

2. 2 オリーブオイル少々をひき、赤魚を焼く。
   軽く焼き色をつけたら、一旦とりだす。

   

3. 3 オリーブオイルをひき、ナスを焼いて両面に焼き色をつける。
   鍋に油がなければオリーブオイル少々を足し、玉ねぎも加えて炒め合わせる。
   玉ねぎがしんなりしたら、塩こしょう少々をふる。

   

4. 4 赤魚・ミートソースを加え、軽く混ぜる。
   
   今回はアラビアータという辛めのミートソースです。普通のミートソースでOKです。

   

5. 5 手順4を耐熱容器に入れ、とろけるチーズひとつかみずつのせる。

   

6. 6 トースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり♪