豚の骨付バラ肉とネギのスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
肉は酒少々を入れた熱湯で10分茹でこぼし、水で汚れを洗い流す。
ニンニク・生姜は摩り下ろす。
長ネギは斜め切り。
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2
水6カップを沸かし、肉・酒大さじ2・ニンニク・生姜・塩小さじ1/3を入れて、火にかける。
ひと煮立ちさせてアクがでたら取り除き、蓋を2/3のせて30分煮る。
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3
砕いた固形コンソメ2個・長ネギを加えて煮る。
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4
長ネギがやわらかくなったら、こしょう少々をふる。
出来上がり♪
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