野菜たっぷり！肉味噌のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉味噌を作る。
   油で豚挽き肉を炒め、酒を加える。
   ＊の材料を全て入れ、中火でトロミがつくまで煮詰める。これで肉味噌は出来上がり。

2. 2

   次に野菜をそれぞれ切る。オリーブオイルで、ナス、ズッキーニ、赤、黄色パプリカ、ピーマンを炒める。塩で味を整える。

3. 3

   野菜に火が通ったら耐熱皿に炒めた野菜を入れて、肉味噌を上にかける。

4. 4

   その上にチーズを乗せて、トースター又は魚焼きグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼く。約5〜10分くらい。様子をみながら調整して下さい。

5. 5

   焦げ目がついたら出来上がり！器ごとそのまま食卓へ。