ナスの白だし浸し♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
生姜は摩り下ろす。
ナスは1センチ幅に切り、軽く水にさらした後、水気をしっかり拭き取る。
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2
冷水150cc・生姜・白だし大さじ2.5を混ぜる。
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3
フライパンに多めのサラダ油・香り付けのごま油少々を熱し、ナスを揚げ焼きにする。
途中で裏返して、軽く表面に焼き色をつけ、ナスが柔らかくなるまで焼く。
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4
軽く油を切った熱々のナスを手順2に漬け、しばらく放置して味を浸み込ませる。
出来上がり♪
冷たいほうがよければ冷蔵庫で冷やして下さい。
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