大豆と鶏の豆乳カレー♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り。
人参は小さく切る。
ニンニク・生姜はみじん切り。
肉は一口大に切る。
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2
サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉→玉ねぎ・人参の順に入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったら、大豆を加えて軽く混ぜる。
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3
水3カップを入れて煮る。
アクが出たら取り除く。
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4
ひと煮立ちさせたら、火を止めて、ルーを割り入れる。
ルーが溶けるまでまつ。
辛いカレーのほうが美味しいかも。
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5
弱めの火にかけ、混ぜながら、豆乳1カップも加えて軽く煮込む。
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6
ご飯にルーをかけて出来上がり♪
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- ルウから作るカレー
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