ワラビと糸蒟蒻のきんぴら炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワラビは2センチ幅に切る。
   糸蒟蒻は熱湯で茹で、食べやすい長さに切る。
   鷹の爪は小口切り。

2. 2

   ごま油大さじ1強をひき、糸蒟蒻・鷹の爪を炒める。

3. 3

   蒟蒻が熱くなったら、ワラビも加え、軽く炒め合わせる。
   砂糖大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2・醤油大さじ3・粉末和風だし小さじ1/2を加え、炒め煮する。

4. 4

   汁気がなくなってきたら、冷まして味を馴染ませる。
   出来上がり♪