＊さつまいもご飯＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米はよく洗い、分量外の水に１時間浸けておきます。
   さつま芋を良く洗い、一口の半分程の食べやすいかつ見た目の良いように切り、水に放ち余分なでんぷん質を抜きます。

2. 2

   お米を研ぎ、３０分水に浸けます。もち米も、お米も一旦水から引き揚げ、水気を切ります。
   その後、もち米と合わせます。

3. 3

   土鍋（炊飯釜）にお米、もち米、昆布、水、酒、塩、みりんを入れ３０分浸します。

4. 4

   さつま芋を加え、蓋を閉じ、炊飯します。
   炊飯用土鍋は中火の強火で加熱し、噴いたら火を止め１５分蒸らして出来上がりです☆

5. 5

   炊けました！
   土鍋の場合はお櫃に移してくださいネ！