＊レンコン、人参、こんにゃくの煮物＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、しばらく水にさらします。
   人参も皮を剥き、こんにゃくはフォークで所々刺して一口にちぎり茹でてあく抜きします。

2. 2

   レンコン、人参を一口に切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し２、をサッと炒めます。こんにゃくも加え炒め、水を加えます。

4. 4

   沸騰したら砂糖を加え、酒→鶏ガラスープの素→醤油→みりんの順で加え蓋をし、弱火にして１３～１５分煮て人参が柔らかくなっていれば火を止め盛り付けます。