＊キュウリと玉ねぎのピクルス＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にワインビネガー、水、白ワイン、砂糖、塩、を入れ、レンジで１分半加熱し、冷まします。（又は鍋で加熱）

   

2. 2 キュウリは1/4 に切り、玉ねぎは芯を取らずに串切りにします。

   

3. 3 にんにくはスライスし、鷹の爪のタネを取り捨てます。

   

4. 4 ボウルに湯を張り、１０秒キュウリと玉ねぎを浸け、ザルに取り出し冷まします。

   

5. 5 清潔なビンにキュウリを縦に詰め、玉ねぎを詰めます。

   

6. 6 ローリエ、黒こしょう、鷹の爪、ニンニクも加え入れます。たっぷりと注いで蓋をし、冷蔵庫にて寝かせます。浅漬けがお好みなら翌日召し上がれ☆

   

7. 7 ２週間程度寝かせた方が良い感じです♪

   

8. 8 １か月経った写真です。