材料（２人分）
- 豚肩ロース薄切り肉
- １８０ ｇ程
- 玉ねぎ
- 1/2 個
- Ａ．醤油
- 大さじ１と1/2
- Ａ．酒
- 大さじ １
- Ａ．みりん
- 小さじ １
- Ａ．砂糖
- 小さじ 1/2
- Ａ．生姜
- ５ ｇ
- Ｂ 塩
- 一 つまみ
- Ｂ．胡椒
- 二 振り
- Ｂ．酒
- 小さじ １
- サラダ油
- 小さじ １
- ごま油
- 小さじ １
- キャベツ
- １４０ ｇ
- サニーレタス
- １ 枚
- プチトマト
- ４ 個
作り方
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- 1
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- 豚肉にＢ．で下味を付けておきます。
玉ねぎは千切りにします
付け合せのキャベツは千切りにします。
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- 2
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- 生姜を擦りボウルにＡ．を入れ混ぜておきます。
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- 3
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- フライパンを中火で熱し、サラダ油とごま油を敷き、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉も加え炒めます。
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- 4
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- 豚肉に火が８割入ったら２．のタレを流し入れます。
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- 5
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- タレを絡めながら炒めて火を止めます。
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- 6
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- お皿に盛り付けます。
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- 7
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- 付け合せは一人、サニーレタス1/2枚、キャベツ７０ｇ、プチトマト２個にしました。
おいしくなるコツ
玉ねぎは入れても入れなくても可。
きっかけ
今更ながら生姜焼きを投稿していなかった事に気づき投稿です。