＊ブロッコリーとレンコンのオレキエッテ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房にし、塩をまぶしてシリコンスチーマーで１分２０秒蒸かします。使うまでそのまま置きます。レンコンは皮をこそげて小さく切ります。

2. 2

   オレキエッテを袋裏表示通りに茹で始めます。
   フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを加え弱火にかけ、香りが出たらアンチョビ、レンコン、ブロッコリーを加え炒めます。

3. 3

   パスタの茹で汁をお玉１杯加えブロッコリーを潰しながら中火の弱火で３分程煮ます。

4. 4

   オレキエッテが茹で上がったら３、に加え、黒こしょうを挽きかけ、ＥＸオリーブオイルも加え混ぜます。

5. 5

   水気が無くなったらお皿に盛り付けます。