材料（4人分）
- 酒粕
- 50グラム
- ウィンナー
- 3～4本
- ジャガイモ
- 2個
- 玉ねぎ 小
- 1個
- 人参
- 1/2本
- 水
- 3カップ
- 牛乳
- 1カップ
- 味噌
- 大さじ1
- 粉末和風だし
- 小さじ2
- バター
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 人参はいちょう切り。
玉ねぎは薄切り。
ジャガイモは5ミリ角。
ウィンナーは5ミリ幅に切る。
-
- 2
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- バター大さじ1をひき、ウィンナー・玉ねぎ→人参→ジャガイモの順に入れて炒める。
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- 3
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- 水3カップ・粉末和風だし小さじ2を入れて煮る。
-
- 4
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- 酒粕を適当にちぎってボールに入れ、鍋の煮汁を入れてふやかす。
さらに泡立て器で混ぜてなめらかにする。
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- 5
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- 野菜が柔らかくなったら、酒粕を加える。
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- 6
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- さらに牛乳1カップを加えて沸かさない程度に煮る。
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- 7
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- 味噌大さじ1を溶かしいれて出来上がり♪