オリゴ糖の甘さは自分の好みで味見をしながら量を決めてくださいね。塩もみしたら、しっかりと水気を絞ってください♪お好みで鷹の爪を入れても美味です。
冬の旬野菜のかぶは千枚漬にピッタリ。京都の老舗の千枚漬も美味しいけれど、 低コストで甘さを抑えたいなら、自家製でオリゴ糖を使うと糖分も低くて一石二鳥です☆
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