*米粉でお好み焼き* レシピ・作り方

*米粉でお好み焼き*
  • 約15分
  • 300円前後
はい 山田です
はい 山田です
米粉でお好み焼きを作ってみました☆もっちもち♪で美味しいです☆

材料(2人分)

  • A.米粉 110 g
  • A.長芋 60 g
  • A.玉子 中 1 個
  • A.水 120 cc
  • A.花かつお 2つまみ程
  • A.麺つゆ 小さじ 1/2
  • A.塩 2つまみ
  • キャベツ 150 g
  • 豚こま肉 60 g
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 大き目のボウルにA.を入れ、ダマにならないように混ぜ合わせます。
    (長芋は擦って加えます)
  2. 2 ホットケーキ生地よりも重たい感じに出来上がります。
  3. 3 キャベツを刻み加え、豚肉も加え混ぜます。
  4. 4 ホットプレートを用意し、温度は180度~200度程にセットし、油を敷いて生地を2等分し、焼きます。
  5. 5 3分程経ったらひっくり返します。
    蓋をして5分程焼きます。
  6. 6 焼けたらタレを刷毛でタップリと塗り、マヨネーズをかけます。
    お皿に盛り、お好みで青のり、紅ショウガ、花かつお等トッピングしてください。

きっかけ

現在、なるべく小麦粉を取らない生活を実践中です。(と言っても家族には普通のお好み焼きを食べさせましたが~)

おいしくなるコツ

仕上げのマヨネーズの部分は、百均のマヨネーズ入れで穴が5個開いた便利グッズ使用してます。

  • レシピID:1300006483
  • 公開日:2013/11/11

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カテゴリ
その他のお好み焼小麦を使わない(小麦アレルギー)米粉
関連キーワード
米粉 お好み焼き 簡単 グルテンフリー
料理名
米粉のお好み焼き
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つくったよレポート(8件)

  • suka○楽天レシピ○
    suka○楽天レシピ○
    2022/07/05 17:11
    *米粉でお好み焼き*
    ふわふわな生地、食べるともっちりとしていてとっても美味しかったです!!素敵なレシピありがとうございました♪
  • SKIchigo
    SKIchigo
    2021/12/16 20:12
    *米粉でお好み焼き*
    小麦粉アレルギーの家族に食べさせたくこちらのレシピ参考にさせて頂きました。
    崩れないか心配でしたがふんわり外はカリッと美味しく出来ました♪
  • ツキカゲ
    ツキカゲ
    2021/10/26 01:45
    *米粉でお好み焼き*
    美味しくできました♪
  • あっこサンバ
    あっこサンバ
    2020/07/24 19:39
    *米粉でお好み焼き*
    米粉良いですね〜
    美味しかったです^_^

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