大根おろしと豚肉のうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 シソは千切り。
   大根は摩り下ろす。

   

2. 2 麺つゆ2倍濃縮大さじ2・水大さじ6を混ぜる。

   

3. 3 冷凍うどんを茹でる。

   

4. 4 茹で上がったうどんをザルにあげ、水でしっかり洗いぬめりを取る。

   

5. 5 醬油大さじ1.5・酒大さじ1.5・みりん大さじ1.5・砂糖小さじ1.5を混ぜる。

   

6. 6 ごま油少々をひき、豚肉を炒める。
   表面の色が変わったら、調味ダレを入れ、タレを絡ませながら炒め煮する。
   いりごま大さじ1をいれ火を止める。

   

7. 7 皿に、うどん・軽く水気を切った大根おろしを盛る。
   肉をタレごとかける。
   シソをのせる。

   

8. 8 つゆを入れる。
   出来上がり♪