エリンギと厚揚げのオイスター炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をまわしかけ油抜きし、一口サイズに切る。
   ピーマンは細切り。
   エリンギは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   醬油大さじ1・酒大さじ1・砂糖小さじ2・オイスターソース大さじ1.5を混ぜる。

3. 3

   ごま油大さじ1をひき、ピーマン→エリンギの順に入れて炒める。

4. 4

   厚揚げを加えて、炒め合わせて油を全体にまわす。

5. 5

   調味ダレを加えて、炒め煮にする。

6. 6

   5分ほど炒め煮にして、粗挽きこしょう少々をふる。
   出来上がり♪