炊飯器のカステラケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉はふるいにかける。牛乳・蜂蜜は常温に温める。

   

2. 2 卵4個をハンドミキサーを高速にして10分泡立てる。

   

3. 3 砂糖を数回にわけながら入れて混ぜる。

   

4. 4 牛乳・蜂蜜を入れ、ハンドミキサー高速で5分混ぜる。

   

5. 5 強力粉を3回に混ぜて入れ、ハンドミキサー中速で5分泡立てる。のの字が書けるくらいのかたさにする。

   

6. 6 バターをぬった釜に生地を流し入れ、泡きりをしっかりする。炊飯ボタンを押す。真ん中を串でさしても液体がつかなかくなるまで、何度も炊く。

   

7. 7 焼けたら釜からだしラップをして、逆さまにして冷ましておく。写真は熱々の状態ですが、冷めるとよりしっとりして美味しいです。