キノコのオイスター炒め卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜め切り。シメジは食べやすい房に分ける。エリンギは一口サイズに薄切り。

2. 2

   卵3個は割りほぐす。

3. 3

   サラダ油大さじ1をひき、ネギ・エリンギ・しめじを炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら、水100ｃｃ・鶏がら小さじ1・酒/みりん/醬油/オイスターソース/各大さじ1を入れる。蓋をして、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   卵を流しいれ火が通ったら出来上がり♪