手羽元と新ジャガの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ジャガは皮付きのままよく洗い、一口大に切る。水にさらしてく。

2. 2

   ごま油大さじ1をひき、肉→ジャガイモの順に入れて炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら、だし汁200ｃｃ・酒200ｃｃ・醬油大さじ3・みりん大さじ3・蜂蜜大さじ2を入れる。

4. 4

   沸かしてアクがでたら取り除く。キッチンペーパーで落し蓋をして、さらに蓋をして30分くらい煮る。

5. 5

   肉が柔らかくなったら、蓋をはずして汁が半分くらいになるまで煮詰める。出来上がり♪