材料（3人分）
- わけぎ
- 10本
- 茹でエビ
- 10尾
- 酢
- 大さじ2
- 味噌
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 練りからし
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- わけぎは3センチに切ります。エビは冷凍のサラダエビ(茹でエビ)を使いました。1尾を縦半分に裂きます。
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- 2
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- 酢大さじ2・味噌大さじ1・砂糖大さじ1・練りからし小さじ1/2を良く混ぜます。
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- 3
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- 熱湯にわけぎを入れて、数分茹でます。ザルに上げて水気をとります。
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- 4
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- わけぎ・エビ・味噌ダレを和えます。
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- 5
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- 出来上がり♪
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