荒巻鮭のクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新巻鮭は食べやすい大きさに切り、小骨をとる。熱湯でさっと茹で、臭みと塩分をとる。

   

2. 2 人参・玉ねぎ・ジャガイモは1センチ角に切る。ブロッコリーは食べやすい房に分け、軽く塩茹でする。

   

3. 3 バター30グラムをひき、玉ねぎ・人参を炒める。玉ねぎが透き通ったら、ジャガイモを加え全体に軽く混ぜる。

   

4. 4 箱に書いてある分量の水を加える。

   

5. 5 沸いたら、鮭を入れる。さらに沸かせて、アクをすくい取る。

   

6. 6 ルーをいれる。

   

7. 7 優しく混ぜてルーが溶けているのを確認したら、牛乳を加えて優しく混ぜる。

   

8. 8 ブロッコリーを入れて出来上がり♪