＊ジェノベーゼソース＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バジルの葉は洗って水気をふき取っておきます。
   松の実は軽く炒っておきます。

   

2. 2 フードプロセッサーにバジルの葉をちぎって入れ、撹拌し細かくします。
   ここに松の実を加えます。

   

3. 3 ２．にパルメザンチーズも加えて撹拌し、小刻みにスイッチを入れてなめらかにします。

   

4. 4 ＥＸオリーヴオイル、塩、こしょう（１０回挽きかけます）も加えて更に滑らかにします。

   

5. 5 もったりと重たくなり、写真のようになればＯＫ。
   煮沸した清潔なビンに詰めて上からＥＸオリーヴオイル（分量外）を流しいれて蓋をして出来上がり☆

   

6. 6 保存は冷蔵庫にて。