ピリ辛！豆もやしの食べるスープレシピ・作り方

Name: ピリ辛！豆もやしの食べるスープ
Total time: 15 min
Yield: ４～
Ingredients: 豆もやし １/２袋; 小松菜 １/２束; ニラ １/２束; 人参 １/２本; 玉ねぎ １個; 椎茸 １枚; 合い挽き肉 ７０グラム; 水 ８００ｃｃ; ●味噌 小さじ２; ●コチュジャン 小さじ２; ●ウェイパー 小さじ１; ●鶏ガラスープの素 小さじ１; ●醤油 小さじ１; ●塩 ひとつまみ; ●コショウ 少々

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約15分
300円前後

あるものでごはん

野菜たっぷり！豆腐を入れて、卵を入れて、ご飯を入れて色々楽しめるスープをどうぞ

材料（４～人分）

豆もやし: １/２袋

小松菜: １/２束

ニラ: １/２束

人参: １/２本

玉ねぎ: １個

椎茸: １枚

合い挽き肉: ７０グラム

水: ８００ｃｃ

●味噌: 小さじ２

●コチュジャン: 小さじ２

●ウェイパー: 小さじ１

●鶏ガラスープの素: 小さじ１

●醤油: 小さじ１

●塩: ひとつまみ

●コショウ: 少々

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作り方

1

豆もやし→よく洗う
小松菜・ニラ→３センチの長さに切る
人参→短冊切り
玉ねぎ→半分に切ってからスライス
椎茸→軸を落としスライス
2

フライパンでまず挽き肉を炒める
色が変わったら豆もやし以外の１の野菜を炒める
3

２の野菜がしんなりしたら水を加える
4

３が沸いたら火を弱め豆もやしと●の調味料を加える
5

４をよく混ぜ味をみてコチュジャン　塩コショウなどで味を調え出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆もやしをスープで食べたくて

公開日：2012/04/20

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！