材料（４人分）
- 厚揚げ
- １枚
- キャベツ
- １/４個
- ほうれん草
- １/４束
- 味噌
- 小さじ２．５
- 練りゴマ
- 小さじ２．５
- 酒
- 大さじ１．５
- 醤油
- 小さじ１
- すりゴマ
- 小さじ１
- ゴマ油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 厚揚げ→油抜きし、縦半分に切り１センチの厚さに切る
キャベツ→ざく切り
ほうれん草→３センチの長さに切る
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- 2
- フライパンにゴマ油を入れ厚揚げを焼く
＊綺麗な焼き色がつくまで
焼けたら皿などにあけておく
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- 3
- フライパンにキャベツ、ほうれん草を入れ加熱
蓋をして蒸し焼き状態にし火を通す
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- 4
- ３がしんなりしたら２の厚揚げをフライパンに戻す
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- 5
- ４に調味料をすべて混ぜ合わせたものを入れ絡める様に炒め合わせて出来上がり
関連情報
- カテゴリ
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厚揚げ
- 料理名
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厚揚げとキャベツのゴマ味噌炒め