蒸し料理☆白菜重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を洗い、根のほうと葉のほうで半分に切る。
   Aをボウルにいれ、粘りが出るまでよく練る。

2. 2

   蒸し器を用意。
   うちは、無水鍋に100均の蒸し台を入れて、蒸し布をひいています。

3. 3

   蒸し布の真ん中に根のほうをひいて肉だねを薄くのばす。葉のほうと交互に重ねていく。
   さいごに、いちばん大きい葉を重ねるようにすると、出来上がりがきれいです。

4. 4

   布で包み、沸騰した蒸し器にのせて蓋をする。
   弱火で15分蒸す。

5. 5

   お皿に移し、豆苗をのせて出来上がり♪