ダッチオーブンでアリスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉かたまりにローズマリーを挿し込むように切り込みを入れます。写真では豚ヒレ肉を使いましたが、肩ロースのほうが美味しいと思います。

   

2. 2 切り込みに、ローズマリーを適当な大きさに切って挿し込みます。

   

3. 3 塩、こしょう、ガーリックパウダーをふりかけて、よく揉み込みます。

   

4. 4 ダッチオーブンに中敷をして、豚肉をおきます。さらにじゃがいもを回りにおきます。

   

5. 5 そのまま４０分ほど中火で加熱します。

   

6. 6 豚肉に金串を突き刺して、５秒数えてから抜きます。肌にあてて熱かったら、肉の中まで熱が通っている証拠で、完成です。